RUNEBERGIN RINKULAT

Kuukauteen en ole maistanut pullaa enkä muutakaan makeaa. Tänään lähti mopo käsistä! Oli ihan pakko tehdä Runebergin rinkuloita, jotta voi maistella kaffeen kanssa kun tuollainen Runebergin päiväkin on aikas liki.

Ohje:
0,5 dl fariinisokeria
0,6 dl kidesokeria
100 g voita
1 kananmuna
0,5 dl mantelirouhetta
1,5 dl jauhoja
0,5 dl korppujauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 dl kermaa
1-2 tl amarettolikööriä

Vaahdotin voin sokereiden kanssa, lisäsin munan ja vatkasin vähän aikaa. Sekoitin kaikki kuivat aineet keskenään ja lisäsin taikinaan. Lopuksi kerma ja likööri.
Laitoin taikinan pursotuspussiin ja pursotin sen donitsipellin koloihin. Tästä satsista tulee 12 kpl Runebergin rinkuloita.
Uunissa 200 astetta ja kymmenisen minuuttia riittää.
Koristelin tomusokerilla ja vadelmahillolla.