SUOLAINEN KAKKU

Tämä oli niin sanottu jämäkakku ja toisaalta herkullinen tarjottava vaikka mihin kakkupöytään...
Sekaan kun voi oikeastaan laittaa mitä tahansa. Tämä meni iltakahvin kanssa mainiosti.




4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulirouhetta
1 tl kuivattua timjamia
140 g pekonia paistettuna ja pilputtuna
1 isohko punasipuli (paistoin kevyesti pekonin mukana)
1 dl savukinkkukuutioita
1 dl aurajuustomurua
1 dl pilputtua paprikaa
1 dl emmentalraastetta
1 dl perunamuusia
2 kananmunaa
2 dl maitoa
120 g sulaa voita
100 g paprikachilituorejuustoa
ripaus suolaa, pippuria




Kaikki aineet vain sekaisin ja voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Uunissa minulla oli 180 astetta ja paistui siellä reippaasti yli tunnin verran.
Sopii hyvin viinin kanssa. Itse laitoin rinnalle vielä lautaselle paprikasuikaleita
niin sai kivasti raikkautta kakkuun kun muuten niin tuhti....