APPELSIINIKEKSIT

Olen niin kova appelsiinifani että ajattelin sitten tehdä keksejä johon voi marmeladia laittaa. Ihan mukavan makuisia nimenomaan marmeladin kanssa. Ohje:

1 appelsiini, josta taikinaan 3 rkl mehua ja kuoriraaste)

250 g voita

3,5 dl tomusokeria

0,5 dl appelsiinimarmeladia

ripaus suolaa

2 kpl keltuaista

1 kpl muna

8,5 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

marmeladia keksien väliin

tomusokeria ja nonparelleja koristeeksi

Tein tästä ohjeesta sovelletun niin että laitoin kaikkia aineita vain puolet. Siis suurinpiirtein. Siitä tuli sitten kaksi pellillistä keksejä ja kun sen enempää en oikeastaan tarvinnut. Eipähän sitten tule turhaan syöpöteltyä. Isoimmissa sydämissä kokeilin laittaa loput isomaltoosit mitä oli niin keksien keskelle ja tulikin ihan kivan näkönen keskusta. Voi vaikka laittaa roikkumaan narulla koristeeksi tai lahjapussiin jollekin....