lauantai 21. lokakuuta 2017

JUHLAPÄIVÄ


Eilen oli Ihana päivä oman perheen kesken.
(Kiitokset vielä rouville, jotka yllättivät meidät iloisesti keskellä päivää.
Hymyilyttää vieläkin!)












torstai 19. lokakuuta 2017

IRISH-CREAM KAKKUA


Huomiseksi herkkua kun juhlimme kivaa päivää oman perheen kesken.






Ohje Kakkuviikarin vispailuja- blogista

Pohja
170 g Caffe-latte-suklaatäytekeksejä
30 g voita

Täyte
4 dl kermaa (vaahdotettu)
1 dl sokeria
2 prk Irish-cream-makurahkaa
0,5 dl Baileys-kermalikööriä
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl vaniljauutetta
50 g tummaa suklaa rouhittuna
5 liivatetta + 0,5 dl vettä

Pinnalle laitoin kaakaojauhetta, karhunvatukoita ja suklaakoristeita.

(Tein kakun 24 cm vuokaan. Mikäli haluaa korkeamman kakun ja keksipohjan riittämään koko pohjan leveydeltä, kannattaa tehdä 20 cm vuokaan)







maanantai 16. lokakuuta 2017

UUTTA VAJAA PUKKAA


Syysloman kunniaksi pykätään tuollainen vaja pihaan vanhan tilalle. Isäntä ja minun isä tehnyt kovan työn kahdestaan että saaneet sen tuohon tilaan kun minä olin tänään vielä töissä. Hienosti homma edistyy ja se vähän mitä minä varmaan vielä teen on vajan maalaus, vaikka kyllähän siinäkin sitä hommaa sitten on. Mutta sitten onkin pyörille, leikkurille ja muille välineille varastotilaa. Polttopuut kun saadaan nyt toiseen paikkaan laitettua talteen. "Puuvaunulle" pitää vielä tehdä oma tasaisempi ja tilavampi paikka, lähemmäs maakellaria, ettei pihasta ihan tila loppuisi kesken.







lauantai 14. lokakuuta 2017

KAURISPIHVEJÄ


Jahtikausi alkanut ja isäntä jauhoi kauriinlihaa. Tein siitä sitten muutaman hyvän jauhelihapihvin. Oikeasti riistaliha ei paljon mausteita eikä ylimääräistä härpäkettä tarvitse, mutta välillä on kiva tehdä erimakuista kuin perinteistä. Jauhettua lihaa taisi olla noin 400 g. Lisäsin joukkoon noin desin korppujauhoja jotka olivat lionneet vedessä, pari kananmunaa, voissa paistetun ison sipulin, savusuolaa, pippuria, valkosipulituorejuuston loput, creamy pepper-dippipussin, grillimaustetta, yrttimaustetta, lorauksen balsamicokastiketta ja hippasen tulista sinappia.....
Paistoin pihvit  reilussa öljyssä/voissa pannulla, joka antoi hyvää makua pihveihin.
Ei huono!







Illalla vielä vähän kauriin ulkofilettä kukkakaalipyreellä..oioi!




sunnuntai 8. lokakuuta 2017

VALKOSUKLAAPANNACOTTAA


Piti ihan juhlistaa karhunvatukkasatoa pannacotalla. Ihan vain kahdelle tämä ohje.

1 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1 tl vaniljauutetta
0,5 tl vaniljasokeria
100 g valkosuklaata
1 dl turkkilaista jogurttia
karhunvatukoita

Lämmitin vaniljakastikkeen, valkosuklaan, vaniljauutteen ja sokerin yhdessä kattilassa niin että sulivat tasaiseksi.  Lopuksi sekaan turkkilainen jogurtti ja kaadoin laseihin jähmettymään jääkaappiin vähäksi aikaa. Päälle juuri poimittuja karhunvatukoita ja ripaus tomusokeria päälle.





torstai 5. lokakuuta 2017

UUSI VOHVELIRAUTA


JEE!!  Juu uusi vohvelirauta ja Belgialainen sellainen. Menettelee jos ei ota huomioon että EI tule niin kauniita ja PAKSUJA vohveleita kuin luulin, eikä haittaa kun koneeseen laittaa liikaa taikinaa, se alkaa vähän ajan kuluttua kummitusmaisesti paukuttaa kannen itsellään ylös niin, että vanhemmalla ihmisellä tippuisi tekaritkin suusta ja kun se on niin kevyt, ei meinaa pysyä pöydällä paikallaan kun paksulla patakintaalla koittaa avata luukun ettei näpit pala, mutta juu toimiihan se..............
Katkaraputäytettä laitin sitten päälle peittämään reikiä, hih!



Taikina
3 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
3 kpl kananmunia
0,5 dl öljyä
1 tl suolaa
1,5 tl soodaa (viimeiseksi)
ripaus sokeria
ripsaus mustapippuria

Katkaraputäyte
200 g katkarapuja
5 rkl majoneesia
2 tl sinappia
1 dl hienonnettua tilliä (jäi multa pois kun ei ollut)
(tilalla laitoin sipulia ja mausteita)
ripaus suolaa ja pippuria






Muutama olutleipäkin tuli tehtyä tänä ehtoona





keskiviikko 4. lokakuuta 2017

SHOPPAILUA


Laitetaanpas välillä tähän vähän mitä on tullu itselle hankittua. Ei mitään värikästä mutta uutta kolttua ja muuta kivaa syksyn juhlia varten....Ainahan sitä voi piristää värikkäällä huivilla tai koruilla yleisilmettä. Itseni jo tuntien, on niin turha ostaa kaappiin mitään itsestä poikkeavaa, kun se sinne jää sitten kuitenkin roikkumaan turhanpäiten.
Eli on pitkää saapasta, jakkua, sateenvarjoa, laukkua (Roosa-nauhalla tietenkin)  ja Party-kylttiä.
Aikas harmaata ja mustaa kuten aina.