sunnuntai 20. elokuuta 2017

VALMISTAUTUMISTA


Noo ehkä pikkasen ajoissa mutta niin saa ollakin kun wishiltä tilaa tuotteita. Vähän innostuin kun on suunnitelmissa pitää halloween-pippalot syksyllä ja nuoriso meinaa laittaa mummonmökin oikein kivaksi silloin omia juhlia varten  ja minähän autan oikein mielellään. Töissä kaveri jo tulosti kauhuelokuvasta tunnetun tytön paperille ja minä liimasin sen sitten pahville.

Tässä tulos!







Hauska sitten laittaa kaikki paikalleen lähempänä oikeaa ajankohtaa. Suunnitelmat jo suurinpiirtein valmiina. Ikkunaverhot vaihtuvat suihkuverhoihin ja hämähäkin seittiä pitää asetella sitten joka paikkaan ja noita-akkakin löytää varmaan hyvä paikan (vilkkuvat silmät ja äänet löytyy)  jostain kivasta nurkasta! Itsellekin tilasin oikein aiheeseen liittyvän mekon, hih! Kyllä kelpaa odotella...





keskiviikko 16. elokuuta 2017

JAUHELIHASIENIPIIRAKKA


Pakkasesta suolasieniä ja pannulle paistumaan sipuleiden kera. Pakko käyttää viimevuotisia sieniä kun vielä ei ole rouskujen aika. Uusia odotellessa!




Pohja:
3 dl sämpyläjauhoja
1 dl spelttijauhoja
1 tl suolaa
2 rkl raastettua parmesanjuustoa
125 g voita/margariinia
1 kananmuna

Sekoitin kaikki aineet vain sekaisin ja taputtelin vuokaan reunoja myöten.
(noin 24 cm halkaisija)

Täyte
jauhelihaa (sopivasti)
sieniä oman maun mukaan
2 sipulia
2,5 dl pippurikermaa
0,5-1 dl maitoa
2 kananmunaa
pippuria, suolaa

päälle juustoraastetta



Täytteessä paistoin ensin jauhelihan ja maustoin reilusti oman maun mukaan. Sitten paistoin sienet sekä sipulit reilussa voissa ja lisäsin suolaa ja pippuria. Lopuksi sekoitin ne jauhelihan joukkoon. Sitten vaan täytteen päälle uunivuokaan.
Sekoitin kananmunat ja kerman ja maidon keskenään, lisäsin hippasen mustaleima - juustoraastetta, suolaa ja pippuria.
Kaadoin lopuksi jauhelihan päälle ja siihen ripottelin juustoraastetta.

Uuniin 215 ja suurinpiirtein puolisen tuntia pidin uunissa.

Koristeeksi sopii hyvin kevätsipulin varret........




sienipiirakka maistui hyvin illalla hämyisten tunnelmavalojen kera


lauantai 12. elokuuta 2017

SISUSTUSTA & METSÄILYÄ


Ei nyt ole omalle kohdalle hirveästi noita sieniä osunut.
Mutta sain sitten ainakin kunnon nokipannukahvit, grillimakkaraa ja kivoja kuvia.
Reissun jälkeen kun olin saanut siis VAIN kolme pientä kanttarellia, niin murustelin ne omaan pihaan ja suurella innolla odotan että ensi syksynä sitten tietenkin omassa pihassa kasvaa kanttarelleja!
No sitten taas keittämään sumpit kun on hieno uusi kynttiläkippakin ja uudet tabletit pöydälle saatu Tampereelta asti ja ihanat istuinpäälliset, niin on mukava istuskella sisällä kun ulkona sataa....kohta....
Illalla päivitin vielä tyttären/vierashuoneen ilmettä pikkasen.












sunnuntai 6. elokuuta 2017

MUSTIKKAPIIRAKKA


Tänään sienimetsältä jäi käteen myös muutama hassu kanttarelli, mustikoita, kanervaa, jäkälää, sammalta ja iloinen mieli. Niin rentouttavaa tuo metsässä kävely ja jos vähän edes sieltä jotain löytää niin on hyvä fiilis. Sen kunniaksi piti sitten tehä vähän mustikkapiirakkaa illaksi ja tuli päivitettyä vanha kukkalaatikko "uusilla metsän antimilla"....
(virallinen mustikkapiirakkapäivä on muuten 6.8.)



Mustikkapiirakka:
pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl jauhoja
0,5 dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vaahdotetaan sokeri ja pehmennyt voi. Lisätään kananmuna ja jatketaan vaahdottamista. Sekoitetaan leivinjauhe, jauhot ja vaniljasokeri keskenään. Lisätään taikinaan varovasti sekoittaen. Sitten painellaan taikina voideltuun vuokaan nuolijan avulla...

Täyte:
3 dl mustikoita (noin)
200 g kermaviiliä
0,75 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

Ripottelin mustikoita pohjaan ja lusikan avulla samalla painelin pohjaa tasaisemmaksi. Sekoitin kermaviilin joukkoon sokerit ja munan. Kaadoin täytteen pohjan päälle ja lisäsin siihen päälle vielä mustikoita.
Sitten uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi.









HERKUTTELUA PIZZALLA


Tehtiin eilen pitkästä aikaa pizzaa leivinuunissa ja haettiin mummonmökistä vanha leivinlapiokin käyttöön. Isäntä suurimmaksi osaksi paisteli pizzat ja minä poka söin! Hyvin maistui!
Leivinuunin lämmetessä tein alkusalaatit katkaravuilla ja halloumijuustolla. Oli vielä jäljellä balsamicohelmiäkin jääkaapissa, niin sekaan vaan. Hyvin sopi....
Ja lämpöä piisasi sitten yöhön asti!

Eli pizzataikina :
1 pss kuivahiivaa
2 dl haaleaa vettä
1 rkl öljyä
noin 5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
ripaus valkosipulia

Antaa kohota rauhassa tunnin.
Kun taikina valmis, pyörittelee muutaman "pallon"  taikinasta ja tekee ohuet pohjat ja sitten pizzat täytteineen vaan valmiiksi.
Uunissa pitää olla jo se noin kolmesataa astetta, ettei pizzan tarvi olla siellä kuin pari minuuttia. Varmasti tulee rapea ja ohut pizza. Nam! Leivinpaperikaan ei ehi palaa siinä ajassa, hih!
(Helpompi vaan käsitellä leivinpaperin kanssa pizzaa kun laittaa sen uuniin.)

Joku kysyi miten siis se paisto menee käytännössä, niin hiilet vaan siis työnnetään uunin perälle ja pizza siihen tilalle paistumaan muutamaksi minuutiksi, nopeaa!









perjantai 4. elokuuta 2017

TERASSIVALAISTUSTA


Livenä niin kivan näköinen patterivalosysteemi terassilla että!
Löysin kuivan kelon Masin tarhan vierestä ja se puu sitten kaadettiin, että saan kivat valot terassille. Ostin K-Raudasta sisä- ja ulkokäyttöön patterivalosarjan, hehkulampun malliset.
Laitettiin se kiertämään puuta, kiinnitettiin koukut terassin kattoon ja valmis! Isäntä löysi vielä vanhasta vajasta vanhan linnunpesän ja sehän oli aivan pakko laittaa koristeeksi myös. (Sinne sai hyvin piiloon patterikotelon) Koitin etsiä jotain pöllöä tai lintukoristetta oksalle istumaan, mutta enpä löytänyt, joten laitoin pesää koristamaan sudenkorennon. Saa nähdä tuleeko sitä linnunkakkaa sitten urakalla vai jättääkö linnut rauhaan tämän oksan......

Pimeää odotellessa!











tuli se pimeä sitten aikas pian....



keskiviikko 2. elokuuta 2017

KAKKUKILPAILU


No siis sellainen hauska kilpailu vaan että akkoja (vanhoja työkavereita)  tuli kyläileen ja tein muutaman pikkasen leivoksen puolivalmiiksi ja sanoin että tämä onkin sitten kakkukilpailu. Olin vatkannut kermavaahdon pursotuspusseihin valmiiksi ja osan värjännyt elintarvikevärillä eri väriseksi. Koristeita oli muutama purkki/pussi mistä valita.  Eli jokainen sai tehdä omanlaisensa leivoksen. Hauskaa! Oma sisko veti sitten pisimmän korren keltaisella leivoksellaan!

Kävimme myös ravintolassa syömässä hyvät pihvit ja koko loppuehtoo menikin sitten meillä mummonmökissä viettäen hauskaa iltaa. Syksyllä sitten paljun merkeissä uudelleen!!